古くから港として、海と共に生きてきた町・平潟。
かね久は、そんな平潟の地に居を構える「平潟港温泉」の宿のひとつです。
質の良い魚介類を素早く仕入れられるのは、この場所だからこそ。
茨城ならではの海の幸、あんこうやヒラメは、特に絶品です。
ヒラメのお造りは厚く切り、旨味を噛みしめる楽しみを味わえます。
食事の後は、源泉掛け流しの温泉に浸かり、身体の芯まで温もりを感じてください。
〝ただ精一杯、見定めた海の幸に腕を振るい、この地の恵みを堪能してもらいたい〟そんな思いで、今日も主人 は、真剣な目でセリの場に立ち、熟練の技で鮮魚を捌きます。
かね久は、そんな平潟の地に居を構える「平潟港温泉」の宿のひとつです。
質の良い魚介類を素早く仕入れられるのは、この場所だからこそ。
茨城ならではの海の幸、あんこうやヒラメは、特に絶品です。
ヒラメのお造りは厚く切り、旨味を噛みしめる楽しみを味わえます。
食事の後は、源泉掛け流しの温泉に浸かり、身体の芯まで温もりを感じてください。
〝ただ精一杯、見定めた海の幸に腕を振るい、この地の恵みを堪能してもらいたい〟そんな思いで、今日も主人 は、真剣な目でセリの場に立ち、熟練の技で鮮魚を捌きます。



「あんこうの7つ道具」と呼ばれるように、多くの部位を料理に利用できるのが、あんこうという魚の特徴。


漁港から競り落としたヒラメの鮮度は抜群。
厚めに切って、食感をお楽しみください。


源泉を掛け流し。
海の近くのほんのり塩味の湯がポカポカと体の芯まで温めます。
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